Wielowarstwowa zapiekanka

Składniki:
• 30 dag mielonego mięsa drobiowego
• 3 bakłażany
• 7 pomidorów
• 3 cebule
• jajko
• 10 dag mozzarelli
• 4 łyżki oliwy
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• tymianek
• bazylia

Sposób wykonania:
Do mięsa wbić jajko i dodać 2 łyżki bułki tartej.
Całość dokładnie wyrobić i doprawić solą oraz pieprzem.
Następnie bakłażany pokroić na cienkie plastry, które obsmażyć na rozgrzanej oliwę.
W między czasie pokroić pomidory w plasterki.
Następnie ułożyć bakłażany w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą, na nich rozłożyć warstwę mięsa, którą przykryć pomidorami oraz cebulą pokrojoną na talarki.
Całość posypać rozgniecionym czosnkiem, tymiankiem, bazylia, solą oraz pieprzem.
Układać w taki sposób kolejne warstwy do skończenia składników, wówczas przykryć zapiekankę plastrami mozzarelli.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekać ok. 30 min.
Przed podaniem udekorować ziołami.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Tadeusza

Tagi:

bakłażany  mięso mielone  mozzarella  pomidory  zapiekanka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.