Makaranowa zapiekanka na zielono |
|
Napisał: Podkomorza
|
|
Składniki: • 1 ząbek czosnku • 1 cebula • 3 łyżki oliwy • 600 g mieszanego mięsa mielonego • 250 ml bulionu • 1 puszka pomidorów • 30 g masła • 30 g mąki • 500 ml mleka • gałka muszkatołowa • 250g mozzarelli • tłuszcz • 80 g startego parmezanu • wiórki masła • sól • czarny pieprz • 1 liść laurowy • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania: Cebulę i czosnek posiekać po czym podsmażyć na rozgrzanej oliwie z dodatkiem masła, wówczas dodać mięso, podsmażyć po czym dodać przyprawy, pomidory oraz bulion. Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, trzymać na ogniu ok. 20 min. co jakiś czas mieszając. W miedzy czasie płaty lasagne gotować w osolonej wodzie ok. 2 min po czym odcedzić i przelać zimną wodą. Następnie masło rozpuścić, wówczas dodać do niego mięso i cały czas mieszając dolewać stopniowo mleko, pozostawić na ogniu ok. 5 min. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i układać w nim naprzemian płaty lasagne, mięso, sos i plastry mozzarelli do wyczerpania składników. Całość posypać jeszcze wiórkami masła i startym parmezanem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i zapiekać ok. 30-40 min.
Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze
 |
Tagi: |
|
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze. Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |