Filet z kurczaka zapieczony w sosie serowo broku³owym |
|
Napisa³: Daga
|
 Sk³adniki:
- 1,5 kg filetów z kurczaka
- 1 ³y¿ka oliwy
- 1 drobno posiekany por (bia³a czê¶æ)
- 5 ³y¿ek m±ki
- 1,5 szklanki wywaru z miêsa drobiowego
- 1 szklanka mleka
- 25 dkg posiekanych ró¿yczek broku³u
- 1 szklanka tartego sera parmezan
- ¼ szklanki majonezu
- 2 ³y¿eczki dobrej musztardy
- sól, pieprz, ulubione zio³a – do smaku
Sposób przyrz±dzenia:
Umyte miêso kurczaka zalaæ na patelni wod± tak aby by³y ni± przykryte. Doprowadziæ do wrzenia, powoli gotowaæ a¿ miêso bêdzie miêkkie. Osuszyæ, pokroiæ w plastry. Na patelni rozgrzaæ oliwê, dodaæ pora, sól, dusiæ przez 3 minuty mieszaj±c, dodaæ m±kê, dok³adnie wymieszaæ, dodaæ wywar miêsny, mleko, przyprawy, podgrzewaæ intensywnie mieszaj±c, dodaæ broku³y, powoli dusiæ a¿ zmiêkn±, dodaæ tarty ser, majonez i musztardê i mieszaæ a¿ sos bêdzie jednorodny. Do naczynia ¿aroodpornego wlaæ po³owê sosu, na nim roz³o¿yæ plastry kurczaka, zalaæ reszt± sosu. Tak przygotowane danie zapiekaæ przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Przed podaniem pozwoliæ aby danie odsta³o 10 minut.
Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± pisaæ komentarze.
Prosze zaloguj siê i dodaj komentarz. |
