Bakłażany zapiekane po parmeńsku |
|
Napisał: Joanna
|
 Składniki:
7 bakłażanów
7 pomidorów
1 łyżeczka suszonej bazylii
15 dkg ostrego żółtego sera
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Bakłażany obrać, pokroić wzdłuż na plastry, zalać zimną, dobrze posoloną wodą, odstawić na 30 minut, odcedzić, osuszyć. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, dusić w rondlu z dodatkiem bazylii i przypraw przez kilkanaście minut, przetrzeć przez sito. Do naczynia żaroodpornego wlać połowę sosu pomidorowego, ułożyć na nim plastry bakłażana, zalać resztą sosu i posypać serem. Zapiekać w dobrze nagrzanym piekarniku przez około 30 minut.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
