Tatar ze śledzi z sałatką jajeczną |
|
Napisał: Maria
|
 Składniki:
Tatar:
5 filetów z solonych śledzi
1 cebula
1 łyżeczka łagodnej musztardy
sól, pieprz
Sałatka jajeczna:
3 ugotowane na twardo jajka
2 ugotowane ziemniaki
2 cebulki dymki
1 łyżka majonezu
1 łyżka śmietany
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Śledzie opłukać, zalać zimną wodą, moczyć do momentu uzyskania wymaganego smaku. Tak przygotowane śledzie pokroić w kostkę, wymieszać z drobno posiekaną cebulką i musztardą.
Jajka, ziemniaki cebulę pokroić w kostkę, dodać majonez ze śmietaną, sól, pieprz. Delikatnie wymieszać.
Sałatkę i tatara ze śledzia podzielić na 4 porcje. Porcję tatara włożyć do niedużego kubka (ja używam pudełka po serku lub jogurcie) ugnieść łyżką, odwrócić na półmisku, delikatnie wytrząsnąć zawartość. Obok tatara ułożyć kopczyk sałatki jajecznej. Całość udekorować zieleniną, sałatą itp. Polecam, pychota.
|
Dodane przez Anerite w dniu - 2007-11-10 20:50:18
Tylko po co ta dziwna nazwa? Tatar jest z poledwicy wolowej, a sledzie to nie tatar. | Dodane przez tinca w dniu - 2007-11-10 20:55:11
Znam tatar z polędwicy, pstrąga, łososia, więc i ze śledzia widocznie jest. | Dodane przez tinca w dniu - 2007-11-10 20:58:23
i jeszcze jedno. Ja w miejsce musztardy do śledzi dodałbym majonez lub śmietanę. A najlepiej majonez ze śmietaną i jakąś zieloną nutę np natkę pietruszki. Oczywiście to tylko propozycja. |
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
