Ser w plastrach bakłażana |
|
Napisał: Marta
|
 Składniki:
1 duży bakłażan pokrojony wzdłuż na plastry o grubości około 5 mm
2 łyżki oleju
1 zgnieciony ząbek czosnku
płatki chili
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka cukru
olej do smażenia
ulubiony żółty ser pokrojony w słupki
listki naci kolendry
pokrojona w paseczki papryka marynowana
Sposób przyrządzenia:
wymieszać 2 łyżki oleju, czosnek, płatki chili (ilość wg smaku), ocet balsamiczny i marynatą tą posmarować plastry bakłażana, odłożyć na 90 minut w chłodne miejsce.
Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć krótko na nim plastry bakłażana, odkładać na ręcznik papierowy aby obsączyć z nadmiaru oleju. Na tak przygotowanych plastrach bakłażana ułożyć kilka listków kolendry lub pietruszki oraz grube słupki sera, zwinąć ciasno. Można w każdą porcję wbić wykałaczkę. Podawać lekko schłodzone.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
