|
Napisał: Milena Białek
|
Składniki:
½ kg pasztetu z gęsi (bądź innej pasztetowej)
½ szklanki mąki
½ szklanki mleka
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
Sól
Mielona ostra papryka
Olej
Wykałaczki
5 małych korniszonów
Sposób przyrządzenia:
Pasztet uformować w małe kuleczki (wielkości czereśni) a następnie obtoczyć w odrobinie mąki wymieszanej z mieloną ostrą papryką.
Przygotowujemy ciasto naleśnikowe: mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia a następnie
z mlekiem i 1 surowym jajkiem - całość lekko solimy do smaku (konsystencja ciasta powinna być dość gęsta, tak, aby oblepiła całkowicie zanurzane w niej kulki pasztetu). Następnie zanurzamy w cieście uformowane wcześniej kulki pasztetu i pieczemy je w głębokim oleju na złoty kolor. Po zarumienieniu na złoty kolor wykładamy je na ręcznik papierowy do odsączenia nadmiaru tłuszczu.
Korniszony kroimy na plasterki o grubości ok. 5 milimetrów. Na wykałaczki nabijamy najpierw plasterek korniszona na to kulkę z pasztetu i znów plasterek korniszona. Koreczki obsypujemy czerwoną ostrą papryką i układamy na półmisku. Podajemy je na ciepło – wówczas intensywniej pachną i smakują
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta Milena Białek
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
