|
Napisał: Eljot
|
Składniki:
• 2 średnie golonki wieprzowe
• włoszczyzna
• puszka groszku konserwowego
• 2 listki laurowe
• kilka ziaren ziela angielskiego
• cytryna
• sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Golonki opłukać, zalać 6 szklankami zimnej wody. Włożyć ziele angielskie i liście laurowe.
Gotować na najmniejszym ogniu 3 godziny. Na 30 minut przed końcem gotowania włożyć oczyszczoną włoszczyznę, posolić. Gdy mięso oddziela się od kości, zestawić z ognia.
Wyjąć warzywa i golonki, wywar przecedzić. Na dnie misy ułożyć groszek i pokrojoną w plasterki marchewkę. Mięso pokroić na kawałki, dołożyć do misy. Zalać wywarem.
Wstawić do lodówki na 4 - 5 godzin. Podawać z cząstkami cytryny.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
