Bakłażan ze szparagami*

* Cykl - przepisy mistrzów.

Składniki:
(1 porcja)
Parmezan polski – 5 g
Sos holenderski – 30 g
Boczek wędzony oczyszczony – 35 g
Szparagi – 50 g
Makaron sojowy – 5 g
Sól
Farsz z parmezanem – 40 g
Bakłażan – 30 g
Szparagi ziel. mrożone – 40 g
Sposób przyrządzenia:
Zgrilować plastry bakłażana, ugotować białe, zielone szparagi, przygotować farsz z tartego sera Parmezan, bułki tartej, czosnku i masła. Przygotowany farsz zawijać ze szparagami w zgrilowane plastry bakłażana. Zapiekać w piecu w tem. 180 st. C ok. 5 min. Podawać z sosem holenderskim, plastrem boczku i makaronem sojowym.

Autor: Piotr Lisiewski

Tagi:

bakłażan  parmezan  szparagi

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.