Łosoś w oliwie

Składniki:
1 kg łososia lub pstrąga
2 łyżki soli
2 łyżki białego pieprzu
1 łyżka cukru
oliwa z oliwek








Sposób przyrządzenia:
Rybę umyć, osuszyć, wyfiletować odcinając skórę. Dokładnie usunąć ości.
Każdą połowę łososia pokroić w plastry o grubości około 1 cm.









Układać warstwami w odpowiednio dużym naczyniu, każdą warstwę posypać solą, pieprzem i cukrem.











Pozostawić w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę. Zalać oliwą. Następnie zakryć folią i odstawić do lodówki na 12 godzin.










Po upływie tego czasu łosoś nadaje się do spożycia.












Podawać jako zimną przekąske z dodatkiem soku z cytryny. Smacznego!

Tagi:

przekąska  ryba  ryby  z ryb  z łososia  zakąska  zimna  łosoś

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.