|
Napisał: albertos
|
|
Składniki: • wołowina 1 kg • smalec 6 dag • masło 2 dag • mąka 1 dag • śmietana 100 ml* • cebula 2 sztuki • suszone grzyby 5 sztuk • chleb razowy • sól • pieprz
Sposób przyrządzenia: Grzyby należy umyć, a następnie namoczyć w szklance przegotowanej wody, po czym ugotować je i pokroić w grube plasterki. Cebulkę po obraniu należy posiekać, zarumienić na maśle, połączyć z grzybkami i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Chleb należy pokroić w kosteczkę. Mięso po umyciu i osuszeniu należy pokroić w plastry, zbić tłuczkiem, jak na kotlety. Na plastrach należy ułożyć kostki chleba, grzyby i cebulę. Mięso należy zwinąć, posypać solą i mąką i usmażyć na smalcu. Przełożyć je do rondla, zalać wywarem z grzybów i dusić do miękkości, doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać śmietanę.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze. Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |