|
Napisał: albertos
|
|
Składniki:
• wołowina 1 kg
• smalec 6 dag
• masło 2 dag
• mąka 1 dag
• śmietana 100 ml*
• cebula 2 sztuki
• suszone grzyby 5 sztuk
• chleb razowy
• sól
• pieprz
Sposób przyrządzenia:
Grzyby należy umyć, a następnie namoczyć w szklance przegotowanej wody,
po czym ugotować je i pokroić w grube plasterki. Cebulkę po obraniu
należy posiekać, zarumienić na maśle, połączyć z grzybkami i doprawić do
smaku solą oraz pieprzem. Chleb należy pokroić w kosteczkę. Mięso po
umyciu i osuszeniu należy pokroić w plastry, zbić tłuczkiem, jak na
kotlety. Na plastrach należy ułożyć kostki chleba, grzyby i cebulę.
Mięso należy zwinąć, posypać solą i mąką i usmażyć na smalcu. Przełożyć
je do rondla, zalać wywarem z grzybów i dusić do miękkości, doprawić do
smaku solą i pieprzem, dodać śmietanę.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
