Zrazy duszone w warzywach Aliny

Składniki:
• 70 dag wołowiny
• pieprz
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki tłuszczu
• 2 łyżki masła
• sól
• 2 pory
• 2 marchewki
• ½ selera
• 200 ml bulionu wołowego
• 2-3 ząbki czosnku
• 200 ml wytrawnego czerwonego wina
• 2 łyżki sosu sojowego

Sposób wykonania:
Mięso pokroić na 4 plastry, które lekko zbić tłuczkiem po czym oprószyć pieprzem, obtoczyć w mace i smażyć na rozgrzanym tłuszczu po 3 minuty z każdej strony.
W między czasie obrać i pokroić warzywa.
Następnie mięso przełożyć do rondelka z rozgrzanym masłem.
Wrzucić warzywa, zalać bulionem i trzymać na ogniu około 40-50 minut.
Pod koniec duszenia wlać wino, sos sojowy oraz dodać posiekany czosnek.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Tagi:

marchewka  pory  wino  wołowina  zrazy

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.