|
Napisał: Paulla
|
|
Składniki:
• 1 kg chudej wołowiny
• 12 dag wędzonego boczku
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 10 dag marynowanych cebulek
• 1 szkl. rosołu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka maki pszennej
• 1 liść laurowy
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
Wołowinę pokroić w kostkę, którą oprószyć solą, pieprzem oraz mąką.
Następnie boczek pokroić w kostkę, którą wytopić na rozgrzanej patelni, wówczas wrzucić mięso i trzymać na ogniu do uzyskania jasnobrązowego koloru po czym dodać cebulę pokrojoną w kostkę i smażyć do zeszklenia się cebuli.
Gdy cebula się zeszkli zalać całość bulionem, wrzucić liść laurowy i pozostawić na ogniu ok. 1 godz. do miękkości mięsa.
W połowie duszenia dodać pokrojoną w plasterki marchew a pod koniec marynowane cebulki odsączone z zalewy. Całość wymieszać i przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Paulla
 |
Tagi: |
|
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
