|
Napisa³: Paulla
|
|
Sk³adniki:
• 1 kg chudej wo³owiny
• 12 dag wêdzonego boczku
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 10 dag marynowanych cebulek
• 1 szkl. roso³u
• 1 ³y¿ka posiekanej natki pietruszki
• 1 ³y¿ka maki pszennej
• 1 li¶æ laurowy
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
Wo³owinê pokroiæ w kostkê, któr± oprószyæ sol±, pieprzem oraz m±k±.
Nastêpnie boczek pokroiæ w kostkê, któr± wytopiæ na rozgrzanej patelni, wówczas wrzuciæ miêso i trzymaæ na ogniu do uzyskania jasnobr±zowego koloru po czym dodaæ cebulê pokrojon± w kostkê i sma¿yæ do zeszklenia siê cebuli.
Gdy cebula siê zeszkli zalaæ ca³o¶æ bulionem, wrzuciæ li¶æ laurowy i pozostawiæ na ogniu ok. 1 godz. do miêkko¶ci miêsa.
W po³owie duszenia dodaæ pokrojon± w plasterki marchew a pod koniec marynowane cebulki ods±czone z zalewy. Ca³o¶æ wymieszaæ i przed podaniem posypaæ posiekan± natk± pietruszki.
Przepis zosta³ nades³any na "Konkurs z Kola¿em" przez Paulla
 |
Tagi: |
|
Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± pisaæ komentarze.
Prosze zaloguj siê i dodaj komentarz. |
