Wołowina z warzywami w winie

Składniki:
• 50 dag wołowiny
• 3 łyżki tłuszczu
• 250 ml bulionu
• 100 mi białego wytrawnego wina
• 50 dag ziemniaków
• 2 pory
• 4 marchewki
• ½ selera korzeniowego
• 1 pietruszka
• 4 pomidory
• sól
• pieprz
• bazylia
• tymianek
• majeranek
• 10 dag śmietany
• szczypiorek

Sposób wykonania:
Mięso pokroić po czym obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, wówczas zalać go 50 ml wina i 125 ml bulionu.
Trzymać na małym ogniu około 45 minut.
W między czasie obrać warzywa i pokroić je w kostkę.
Po 40 minutach wrzucić warzywa razem z reszta wina i bulionu.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, tymiankiem, majerankiem oraz bazylią.
Gotować ostanie 25 minut.
Na koniec wymieszać ze śmietaną i posypać posiekanym szczypiorkiem.

Tagi:

marchewki  pory  wołowina  ziemianki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.