|
Napisa³: Basia Osiak
|
|
Sk³adniki:
• 400 g przedniej wo³owiny
• wywar miêsny
• 100 g marchwi
• 0,2 l deserowego czerwonego wina
• 20 g przecieru pomidorowego
• 50 g wêdzonej s³oniny
• 1 ³y¿ka smalcu
• 30 g m±ki
• czerwona papryka w proszku
• 1 cebulka
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
S³oninê pokroiæ w kostkê po czym zarumieniæ na rozgrzanym smalcu, wrzuciæ miêso pokrojone w kostkê, obsma¿yæ, wówczas oprószyæ m±k± jeszcze trochê obsma¿yæ i podlaæ wywarem oraz dodaæ przecier pomidorowy.
Ca³o¶æ wymieszaæ i pozostawiæ na ma³ym ogniu do miêkko¶ci sk³adników.
W trakcie duszenia doprawiæ do smaku sol±, pieprzem oraz papryk± w proszku, podlewaj±c co jaki¶ czas winem.
Przed podaniem udekorowaæ plasterkami cebuli i posypaæ posiekan± natk± pietruszki
Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± pisaæ komentarze.
Prosze zaloguj siê i dodaj komentarz. |
