|
Napisał: Anna
|
Składniki:
• ½ kg polędwicy wołowej
• 1/8 litra oleju
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 żółtko
• 1 mały naturalny jogurt
• kilka kropili sosu worcester
• 2 łyżki soku z cytryny
• kilka gałązek natki zielonej pietruszki, szczypiorku i bazylii
• ¼ litra bulionu warzywnego
• sól, pieprz, cukier do smaku
• 3 łyżki oleju
Sposób przyrządzenia:
Żółtko rozmącić z musztardą, dodać po kilka kropli oleju, aż powstanie gęsty majonez, wlać jogurt, wymieszać, doprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem, sokiem z cytryny, sosem worcester. Zieleninę posiekać, dodać do sosu, ucierać przez kilka minut. Mięso oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć, podlać bulionem, dusić pod przykryciem około 15-20 minut. Mięso wyjąć, pokroić w grube plastry, podawać polane sosem.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
