Wołowina w imbirze po chińsku

Składniki:
• 1 kg mostka wołowego
• średnia cebula
• 2 łyżki sosu sojowego
• olej
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżki wódki
• łyżka pokrojonej skórki pomarańczowej
• kawałek imbiru o dł. 1 cm

Sposób przygotowania:
Mięso oczyścić, umyć, osuszyć, pokroić w dużą kostkę. Skórkę
pomarańczową moczyć 30 minut w ciepłej wodzie. Cebulę obrać, pokroić w
kostkę. Imbir oczyścić, zetrzeć na tarce. Skórkę pomarańczową osączyć.
Na patelni rozgrzać  3 łyżki oleju, wrzucić wołowinę. Smażyć 4-5 minut
na silnym ogniu, przełożyć do garnka z gorącą wodą, dusić 3 minuty,
wyjąc i osączyć.
Mięso włożyć do rondla, wlać 100ml wody. Dodać cukier, sos sojowy, wódkę,
skórkę pomarańczy, imbir i cebulę. Gotować na bardzo małym ogniu 3
godziny.

Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Agata Konopka

Tagi:

Chiny  imbir  wołowina

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.