Wołowina pieczona w garnku

Składniki:
• 1 ½ kg wołowiny
• 10 dag słoniny
• 250 ml czerwonego wina
• 3 marchewki
• 1 cebula
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 1 cytryna
• 2-3 łyżeczki cukru
• sól

Sposób wykonania:
Mięso pokroić w plastry, które rozbić tłuczkiem i oprószyć solą.
Następnie słoninę pokroić w plastry a cebule i włoszczyznę w mniejsze kawałki.
Całość układać warstwami w garnku.
Na samą górę rozłożyć jeszcze kilka plasterków cytryny oraz wrzucić kawałeczki masła.
Zalać całość winem wymieszanym z cukrem.
Przykryć garnek, którego krawędzie zlepić jeszcze ciastem z mąki i wody aby był szczelnie przykryty.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 1 godzinę.

Tagi:

Duszona wołowina w winie. Pyszne!

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.