Wołowina duszona z grzybami. |
|
Napisał: Bahus
|
|
Składniki:
- 1,2 kg wołowiny,
- 20 dag wędzonej słoniny,
- 12 dag cebuli,
- 400 ml bulionu
- 3 ząbki czosnku,
- 10 dag zielonej papryki,
- 1 średni pomidor,
- 30 dag świeżych grzybów,
- 10 dag smalcu,
- 5 dag mąki
- papryka mielona, pieprz, sól, kminek i liść laurowy.
Sposób przyrządzenia:
Mięso pokroić w wąskie paski. Pokrojoną w paski wędzoną słoninę stopić. Dodać pokrojoną w piórka cebulę oraz roztarty czosnek. Oprószyć papryką i po dokładnym wymieszaniu włożyć pokrojone mięso. Doprawić solą i dusić pod przykryciem. Do pólmiękkiego mięsa dodać pokrojone grzyby, krążki papryki oraz obrany ze skórki i pokrojony w kostkę pomidor. Oprószyć pieprzem papryką w proszku, kminkiem. Dusić we własnym sosie pod przykryciem do miękkości mięsa. Miękki mięso oprószyć mąką, podlać bulionem. Dusić jeszcze ok. 5 min.
Podawać z ziemniakami z wody.
 |
Tagi: |
|
|
myszz
Dodane przez Gość w dniu - 2005-03-05 08:58:35
nie rozumiem:12 dag cebuli, 10dag cebuli, 1 ząbek czosnku 2 ząbki czosnku ?zbyt skomplikowane jak dla mnie:( :roll | Dodane przez tinca w dniu - 2005-03-05 11:25:40
Moja wina :(, powinienem czytać przed publikacją bardziej uważnie. |
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
