Wo³owina duszona w piwie z warzywami

Sk³adniki:
• 1 kg wo³owiny
• 4 marchewki
• 1 kalarepka
• 2 ³odygi selera naciowego
• 1 por
• 1 kapusta w³oska
• 1 l roso³u wo³owego
• ½ l ciemnego piwa
• 1 cebula
• 2 listki laurowe
• 2 ziarna gorczycy
• szczypta soli
• pieprz

Sposób wykonania:
Wszystkie warzywa pokroiæ w kostkê.
W miêdzy czasie piwo wymieszane z roso³em zagotowaæ, wówczas wrzuciæ do niego miêso, listki laurowe, cebulê przekrojon± na pó³, gorczycê oraz sól i pieprz do smaku.
Trzymaæ na ma³ym ogniu oko³o 90 minut.
Po tym czasie wrzuciæ warzywa i wod± uzupe³niæ wyparowany wywar.
Gotowaæ jeszcze przez 20 minut.
Przed podaniem miêso pokroiæ w plastry i ponownie wrzuciæ do zupy.

Tagi:

piwo  przepis  wo³owina

Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± pisaæ komentarze.
Prosze zaloguj siê i dodaj komentarz.