Wołowina duszona w czerwonej kapuście

Składniki:
• 30 dkg wołowiny pieczeniowej
• 25 dkg czerwonej kapusty
• 10 dkg oczyszczonych orzechów włoskich
• 1 łyżka sosu sojowego
• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżka drobno posiekanego czosnku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki pokrojonej drobno dymki

Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone mięso pokroić w grubą kostkę, dodać sos sojowy, odstawić na 5 minut. Na patelni rozgrzać oliwę, obrumienić na niej kostki mięsa. W międzyczasie przygotować kapustę. Na oliwie pozostałej z obsmażania mięsa chwilę smażyć czosnek, dodać poszatkowaną kapustę, mieszając dusić 5 minut. Dodać sok z cytryny, orzechy, musztardę i mięso, przyprawić. Dusić na małym ogniu aż mięso zmięknie. W razie potrzeby podlewać wodą. Przed podaniem udekorować dymką.

Tagi:

danie  duszona  mięsne  przepis  smażona  wołowina  z wołowiny

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.