Tradycyjna wołowina w sosie |
|
Napisał: Magda Danilewicz
|
Składniki:
• 1,2 kg wołowiny
• 2 cebule
• 75 dag marchewki
• 2 łyki oleju
• sól
• pieprz
• łyżka koncentratu pomidorowego
• 450 g groszku
• 1,5 szkl. bulionu
• 3 dag masła
• 3 dag mąki
• 250 ml mleka
• pęczek natki pietruszki
Sposób wykonania:
Cebulę pokroić w krążki i razem z mięsem przesmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać marchewki pokrojone w plasterki oraz koncentrat pomidorowy.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Zalać całość bulionem i gotować na małym ogniu do miękkości mięsa.
Wówczas mięso wyjąć a sos przetrzeć przez sito i dodać ugotowany groszek.
Następnie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąką i rozprowadzić ją mlekiem, dodać do warzyw.
Doprawić do smaku i posypać posiekaną natką pietruszki.
Otowic około 5 minut i polać mięso.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
