Tokań wołowy

Składniki:
• 600 g wołowiny
• 150 g przygotowanego wcześniej leczo
• 100 g surowego wędzonego boczku
• 200 g kiełbasek debreczyńskich
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Boczek pokroić w kostkę i stopić go na patelni po czym skwarki wyjąć a na tłuszczu zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać pokrojone w paski mięso.
Całość wymieszać i smażyć kilka minut na dużym ogniu.
Następnie zdjąć rondelek z ognia i dodać paprykę, wymieszać, doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Ponownie postawić na małym ogniu i dusić do miękkości mięsa.
Jeśli będzie to konieczne podlewać wodą.
Gdy mięso będzie prawie miękkie dodać leczo, plastry kiełbasy, skwarki oraz rozgnieciony czosnek.
Wymieszać i dogotować pod przykryciem na małym ogniu.

Tagi:

boczek  tokań  wołowina

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.