Roladki wołowe w pieczarkowym sosie

Składniki:
•    4 wołowe sznycle
•    2 kiszone ogórki
•    2 średnie cebule
•    12 pieczarek
•    8 suszonych grzybków
•    szklanka bulionu warzywnego
•    5 łyżeczek ostrej musztardy
•    6 łyżek mąki
•    kilka ziaren czarnego pieprzu
•    sól, pieprz do smaku
•    ½ szklanki oleju

Sposób przyrządzenia:
Namoczone wcześniej  suszone grzyby, osączyć i  pokroić w paski. Cebulę obrać  i pokroić w piórka. Ogórki przekroić wzdłuż na 4 części. Mięso rozbić na cienkie kotlety, posmarować musztardą, oprószyć solą i pieprzem, na każdym ułożyć  cebulę i ogórki oraz kilka pasków leśnych, suszonych grzybów, zwinąć roladki, spiąć wykałaczkami, obtoczyć w mące i obsmażyć na oleju. Podlać bulionem, obłożyć  plastrami pieczarek i resztą  grzybów, dodać ziarna pieprzu, dusić pod przykryciem około 50 minut. Resztę mąki wymieszać z wodą, wlać do sosu, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Tagi:

danie  duszona  mięsne  mięso  obiad  obiadowe  przepis  smaczne  smażona  wołowe  wołowina  z mięsem  z wołowego  z wołowiny

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.