|
Sk³ad:
- 4 kawa³ki miêsa na rolady
- Cebula
- Boczek
- 1- 2 ogórki kiszone
- Musztarda
- Sol pieprz papryka mielona
Sposób wykonania:
Miêso delikatnie rozbiæ zwili¿onym t³uczkiem, przyprawiæ sola, pieprzem, ka¿dy p³at posmarowaæ musztard±. Cebule posiekaæ drobno, boczek na paseczki, ogórki pokroiæ w cienkie s³upki. Kawa³eczki cebuli, boczku i ogórka uk³adaæ na p³atach miêsa, ka¿dy p³at ¶ci¶le zawijaæ w roladê. Ka¿d± spi±æ wyka³aczkami lub zwi±zaæ bia³± bawe³nian± nici±. Przyprawiæ. Rozgrzaæ t³uszcz, k³a¶æ rolady i mocno zrumieniæ. Nastêpnie podlaæ ciep³ym bulionem i dusiæ pod przykryciem oko³o 1 godziny. Gdy rolady bêd± ju¿ miêkkie wyci±gnaæ wyka³aczki lub usun±æ nici, sos zagê¶ciæ odrobin± ¶mietnany i m±ki, podawaæ z kluskami ¶l±skimi i modr± kapusta. Pycha!
 |
Tagi: |
|
|
Dodane przez Go¶æ w dniu - 2005-03-05 19:00:45
:) | Dodane przez Go¶æ w dniu - 2005-03-05 19:02:24
:) | Dodane przez Anerite w dniu - 2006-04-23 21:31:52
jeszcze dodac slupek marchewki, taki sam jak boczku/sloniny i ogorka. Mozna dusic z grzybkami do smaku. |
Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± pisaæ komentarze.
Prosze zaloguj siê i dodaj komentarz. |
