Polędwiczki z bazylią

Składniki:
• polędwiczki wieprzowe 60 dag
• czosnek 3 ząbki
• sól
• pieprz
• pesto 2 łyżki
• oliwa 3 łyżki
• cytrynowy sok 2 łyżki
• cytryna 1 sztuka
• pomidor 4 sztuki
• mozarella 20 dag
• świeża bazylia

Sposób przyrządzenia:
Polędwiczki płuczemy, a następnie osuszamy papierowym ręcznikiem,
nacieramy je roztartym czosnkiem oraz solą, smarujemy sosem pesto.
Odstawiamy je po posmarowaniu na około 30 minut, a później zarumieniamy
na oliwie, na patelni. Studzimy i kroimy ukośnie na kawałki grubości 3- 4 cm.
Układamy w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym. Posypujemy pieprzem, startą skórką z cytryny i skrapiamy jej sokiem. Na wierzch każdego kawałka układamy plasterek pomidora, bazylię i plasterek mozarelli. Skrapiamy oliwą.
Zapiekamy około 15 minut w temperaturze 200 stopni.

Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos

Tagi:

bazylia  polędwiczki wieprzowe  pomidor

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.