Polędwica wołowa nadziewana selerem

Składniki:
•    1,2 kg polędwicy wołowej
•    20 dag żółtego sera
•    1 łyżka musztardy chrzanowej
•    10 dag masła
•    1 łyżka posiekanego koperku
•    1 łyżka posiekanej natki pietruszki
•    1 łyżka ziół prowansalskich
•    sól
•    pieprz

Sposób wykonania:
Do masła dodać posiekaną natkę pietruszki oraz koperek.
Całość dokładnie wymieszać i uformować kostkę, którą wstawić do zamrażalnika aby zastygła.
W między czasie mięso pokroić w plastry, które tak naciąć aby powstała kieszeń.
Kieszeń tą posmarować musztardą, wymieszaną z ziołami prowansalskimi.
Następnie włożyć w nią starty na tarce seler i spiąć wykałaczką.
Smażyć na ruszcie około 10 minut z każdej strony.
Przed podaniem oprószyć solą ora pieprzem i podawać z ziołowym masełkiem.

Tagi:

marynata  polędwica  przepis  seler  wołowina

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.