Pikantna wo³owina na sposób tajski |
|
Napisa³: Iwona Podgórna
|
 Sk³adniki:
- 50 dkg wo³owiny bez ko¶ci pokrojonej w paski
- 4 szklanki ró¿yczek broku³
- 1 pêczek zielonej cebulki pokrojonej na 3 cm kawa³ki
- 2 z±bki czosnku
- 3 niedu¿e pomarañcze obrane i podzielone na sekcje
- ½ ³y¿eczki mielonego imbiru
- ¼ ³y¿eczki mielonego chili
- olej
Sos:
- ¼ szklanki zagêszczonego soku pomarañczowego
- 3 ³y¿ki sosu sojowego
- 3 ³y¿ki wody
- 1 ³y¿ka m±ki kukurydzianej
- 1 ³y¿eczka otartej skórki z pomarañczy
- 1 ³y¿eczka cukru
Sposób przyrz±dzenia:
W miseczce dok³adnie wymieszaæ sk³adniki sosu, odstawiæ. W du¿ej patelni lub woku rozgrzaæ 3 ³y¿ki oleju, dodaæ pokrojone z±bki czosnku, sma¿yæ chwilkê mieszaj±c. Dodaæ cebulkê, imbir, chili i broku³y, sma¿yæ mieszaj±c 2 minuty. Za pomoc± ³y¿ki cedzakowej prze³o¿yæ zawarto¶æ patelni na talerz. Do pozosta³ego na patelni oleju dolaæ 2 ³y¿ki, dodaæ wo³owinê i sma¿yæ mieszaj±c a¿ straci ró¿owy kolor, dodaæ sok pomarañczowy z dodatkami i dusiæ mieszaj±c 2 minuty. Gdy sos siê zagê¶ci dodaæ pomarañcze i wcze¶niej obsma¿one broku³y, chwilê podgrzewaæ mieszaj±c i podawaæ. Jako dodatek podajemy ry¿ na sypko.
Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± pisaæ komentarze.
Prosze zaloguj siê i dodaj komentarz. |
