Pieczeń wołowa faszerowana

Składniki:
• 1,5 kg wołowiny
• 3 łyżki masła
• sól

Farsz:
• 3 łyżki masła
• 2 cebule
• sól
• pieprz
• ½ szkl. żółtego sera
• 200 g białego chleba
• 2 żółtka

Sposób wykonania;
Cebulę bardzo drobno posiekać po czym dodać do niej starty chleb i ser, żółtka oraz masło.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie mięso zbić tłuczkiem oprószyć go solą i obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, wówczas pokroić go w plastry.
Na plastrach mięsa rozłożyć cebulowy farsz i zawinąć w roladki, które obwiązać aby się nie rozpadły.
Roladki polać sosem z pieczenia mięsa i wstawić do rozgrzanego piekarnika pod przykryciem i upiec do miękkości.

Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez Marie Szotek

Tagi:

biały chleb  pieczeń  wołowina  żółty ser

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.