Pasztet włoski

Składniki:
• 500 g wątroby wołowej
• 250 g wędzonego boczku
• 1 cebula
• 200-300 g słoniny
• 1 ząbek czosnku
• ½ szkl. konisku
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Wątrobę, boczek i cebulę zalać wodą i ugotować.
Następnie ugotowane odcedzić i zemleć 2 razy w maszynce.
Do powstałej masy dodać posiekany czosnek oraz koniak..
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Ułożyć masę pasztetową w formie.
Na górze rozłożyć plasterki słoniny.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 30 minut.

Tagi:

boczek  pasztet  wątroba wołowa

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.