Ozór wołowy w sosie pomidorowym |
|
Napisał: Teresa Niemirycz
|
Składniki:
• 1 ozór wołowy lub 4 wieprzowe
• 1 korzeń pietruszki
• 1 cebula
• 1 marchewka
• kawałek selera
• liść laurowy, ziele angielski do smaku
• sól, pieprz
• 2 szklanki sosu pomidorowego
Sposób przyrządzenia:
Ozór dokładnie wyszorować pod bieżącą wodą. Zalać wrzątkiem, chwilę gotować, odcedzić. Ponownie zalać zimną wodą, dodać obrane jarzyny i przyprawy, gotować aż ozorek będzie miękki. Wyjąć ozór z wywaru i natychmiast schłodzić w lodowato zimnej wodzie. Obrać ze skóry, pokroić w plastry. W rondlu rozgrzać sos pomidorowy, dodać plastry ozorka, podgrzewać aż mięso będzie gorące. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Teresę Niemirycz
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
