|
Sk³adniki:
- 60 dag wo³owiny bez ko¶ci (zrazowa, pieczeñ)
- 15 dag pieczarek
- 10 dag cebuli
- 1 szklanka chudego roso³u wo³owego
- 1 1/2 ³y¿ki sosu sojowego
- 15 dag ³odygi selera naciowego
- 10 dag papryki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Miêso oczy¶ciæ z b³on i ¶ciêgien, umyæ, osuszyæ, pokrajaæ w plastry, zbiæ t³uczkiem, formuj±c owalne bitki, oprószyæ pieprzem. Cebulê obraæ, op³ukaæ, pokrajaæ w drobn± kostkê, posoliæ. Ogrzewaæ na ma³ym ogniu, mieszaj±c. Pieczarki umyæ, oczy¶ciæ, pokrajaæ w kostka, dodaæ do miêkkiej, ¿ó³kn±cej cebuli, wymieszaæ, dodaæ miêso, dodaæ trochê wody, dusiæ pod przykryciem na ma³ym ogniu. Seler i paprykê umyæ, seler oczy¶ciæ z w³ókien (tak jak rabarbar), pokrajaæ w plasterki. Paprykê oczy¶ciæ z nasion, pokrajaæ w makaronik. Seler i paprykê dodaæ do dusz±cego siê miêsa, posoliæ, podlaæ roso³em. Udusiæ do miêkko¶ci. Pod koniec dodaæ sos sojowy. Przyprawiæ do smaku sol± i pieprzem. Uduszone miêso razem z warzywami wy³o¿yæ na ogrzany pó³misek. Podawaæ z ziemniakami pieczonymi (1-2 szt. na porcjê) i z surówkami.
Przepis nades³any na konkurs „Wiosenny konkurs wegetariañski” przez rfima
Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± pisaæ komentarze.
Prosze zaloguj siê i dodaj komentarz. |
