Bitki wołowe duszone w piwie

Składniki:
• 1 ½ kg wołowiny
• 50 dag cebuli
• 2 łyżki masła
• kilka kromek ciemnego chleba
• 1 łyżka musztardy
• 200 ml bulionu
• ½ l ciemnego piwa
• 1 łyżeczka cukru
• 1 ząbek czosnku
• 1 pęczek natki pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Cebulę posiekać i zeszklić na odrobinę rozgrzanego masła.
Następnie mięso pokroić na plastry i lekko rozbić po czym układać plastry w naczyniu żaroodpornym przekładając je cebulką.
Całość oprószyć solą oraz pieprzem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika na 15 minut.
Po tym czasie wyjąć mięso posypać zmielonym chlebem wymieszanym z musztardą.
Zalać piwem oraz bulionem posypać cukrem oraz posiekaną natką pietruszki i czosnkiem.
Dusić około 2 ½  godziny pod przykryciem.

Tagi:

piwo  przepis  wołowina

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.