|
Napisa³: Iwona Podgórna
|
Sk³adniki:
• 4 plastry polêdwicy wo³owej
• 2 ³y¿eczki pieprzu ut³uczonego w mo¼dzierzu
• 3-4 ³y¿ki oleju
• 3 ³y¿ki mas³a
• 50 gr koniaku
• sól do smaku
Sposób przyrz±dzenia;
Uformowaæ befsztyki, obtoczyæ w ut³uczonym pieprzu, przygnie¶æ rêk±. Befsztyki k³a¶æ na mocno rozgrzanym t³uszczu i sma¿yæ po 1-2 minuty z ka¿dej strony. Wy³o¿yæ na pó³misek i trzymaæ w cieple. Olej zlaæ z patelni, wlaæ koniak, zapaliæ ogieñ, dodaæ mas³o i wymieszaæ drewnian± ³y¿k±. Befsztyki polaæ sosem i podawaæ zaraz po przyrz±dzeniu. Dobrze smakuj± z frytkami, zielon± sa³at± lub cykori±.
Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± pisaæ komentarze.
Prosze zaloguj siê i dodaj komentarz. |
