Steki z polędwicy w migdałowych płatkach

Składniki:
• 8 plastrów polędwicy wołowej
• 2 opakowania suszonych śliwek
• 2 łyżeczki ziaren pieprzu
• 4 łyżki oliwy
• 4 łyżki brązowego cukru
• 2 kwaśne jabłka
• 4 łyżki masła
• kilka gałązek rozmarynu
• 1 opakowanie migdałowych płatków
• sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osuszyć, rozgnieść, wcisnąć ziarna pieprzu, posmarować oliwą. Odstawić do lodówki, śliwki namoczyć na1/2 godziny. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić owoce, cukier, rozmaryn i dużą szczyptę soli. Dusić około 25 minut, po 10 minutach wyjąć około10-15 śliwek. Gdy owoce się rozgotują zmiksować je. Tak przygotowany sos doprawić solą i pieprzem do smaku. Mięso usmażyć na reszcie oliwy z dwóch stron, podawać z sosem i podprażonymi płatkami migdałów, resztą rozmarynu i odłożonymi wcześniej śliwkami.

Tagi:

danie  mięso  obiad  obiadowe  przepis  z mięsa  z mięsem

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.