¯eberka wo³owe duszone w piwie

Sk³adniki:

• 2 kg ¿eberek wo³owych
• 40 dkg  grzybów le¶nych lub pieczarek
• 1 cebula
• 1 l piwa
• szczypta otartej skórki cytrynowej
• olej
• sól, pieprz, papryka

Sposób przyrz±dzenia:
Miêso umyæ, osuszyæ, natrzeæ przyprawami i obran±, utart± cebul±, odstawiæ na kilka godzin. W rondlu rozgrzaæ olej, obrumieniæ podzielone na porcje miêso, zalaæ piwem, dodaæ 5 ziaren pieprzu, skórkê cytrynow±, dusiæ pod przykryciem a¿ miêso zmiêknie. 15 minut przed koñcem duszenia dodaæ obrane, oczyszczone grzyby pokrojone w plastry, ewentualnie podlaæ wod± je¶li zbyt du¿o piwa odparowa³o. Podawaæ z jarzynami z wody i ziemniakami.

Tagi:

duszone  miêso  w winie  wo³owe  wo³owina  z miêsa  z miêsem  z wo³owiny  ¿eberka

Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± pisaæ komentarze.
Prosze zaloguj siê i dodaj komentarz.