Wieprzowy móżdżek

Składniki:
• mózg wieprzowy 1 kg
• cebula 2 sztuki
• jajka 2 sztuki
• masło 10 dag
• ocet 5 łyżek
• natka pietruszki
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Móżdżki wieprzowe po opłukaniu należy gotować przez około 7 minut w
osolonym wrzątku z dodatkiem octu, następnie odsączyć je i zdjąć z nich
skórkę, następnie pokroić w kostkę. Cebulkę należy obrać z łupinek,
posiekać w drobną kosteczkę i podsmażyć na maśle. Po podsmażeniu na
złoty kolor należy dodać do niej pokrojony móżdżek, całe jajka, doprawić
do smaku solą i pieprzem. Po podsmażeniu należy posypać posiekaną drobno
natką pietruszki.

Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos

Tagi:

móżdżek  przepis  wieprzowy móżdżek

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.