Wieprzowina w kokosowym mleczku |
|
Napisał: Podkomorza
|
Składniki:
• 500 g karkówki lub szynki wieprzowej
• 10 małych cebul
• 2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
• 30 dag opieniek lub innych świeżych grzybów
• 2 łyżki zielonej pasty curry
• 3-5 łyżek ciemnego sosu sojowego
• olej
• 200 ml mleczka kokosowego
Sposób wykonania:
Mięso pokroić w kostkę, którą oprószyć papryką i skropić sosem sojowym, odstawić na 2-3 godz.
Po tym czasie wrzucić mięso na patenie z rozgrzanym olejem, podsmażyć po czym zmniejszyć ogień i dodać pokrojone grzyby razem z posiekaną cebulą.
Pozostawić na ogniu do miękkości grzybów i cebuli po czym resztę sosu sojowego oraz pastę curry.
Całość dokładnie wymieszać i nadal trzymać na ogniu do miękkości mięsa, wówczas wlać mleczko kokosowe i doprowadzić do wrzenia.
Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
