Wędzony boczek z warzywami |
|
Napisał: Marzena Gad
|
Składniki:
• 25 dag wędzonego boczku
• 20dag ziemniaków
• 20dag marchewek
• 10 dag fasoli szparagowej
• 2 jajka
• tymianek
• koperek
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• ostra papryka
• oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Ziemniaki i marchewkę dokładnie umyć, nie obierać. Przekroić na ćwiartki. Następnie oprószyć solą, pieprzem, paprykami, świeżym tymiankiem i polać oliwą. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec około 20 minut w temp.180 stopni. Gdy warzywa się pieką, pokroić boczek w pół plastry. Podsmażyć na patelni na chrupko. Dodać pokrojoną fasolkę i podlać wodą. Dusić przez kilka minut a następnie dodać do warzyw. Piec jeszcze przez 5 minut. Jajka roztrzepać, doprawić solą i pieprzem. Wlać na tłuszcz po smażeniu boczku i usmażyć płaski omlet. Następnie zrolować jak naleśnika i pokroić w wąskie plastry. Dodać do warzyw.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzena Gad
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
