Steki z ziemniakami po teksańsku

Składniki:
• 4 steki z polędwicy
• 1 kg ziemniaków
• średnia cebula
• 50ml oleju
• konserwowe chili

Na marynatę:
• 3 łyżki oliwy
• 5 ząbków czosnku
• po łyżeczce mielonego pieprzu i kminku
• po 1/2 łyżeczki chili i ziela angielskiego
• 2 łyżeczki oregano
• łyżka octu winnego
• sól

Sposób przygotowania:
Czosnek posiekać, zrumienić na oliwie, dodać pieprz ziele angielskie,
kminek, chili, oregano, ocet, wymieszać. Steki natrzeć marynatą, odłożyć
do lodówki na 2 godziny.
 Cebulę obrać, posiekać i smażyć na oleju 5  min. Posolić. ugotować
ziemniaki, ostudzić pokroić w plasterki. Wymieszać je z przesmażoną
cebulą i posiekanym chili. Smażyć razem 15-20 minut, często mieszając.
Steki osączyć z marynaty. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć mięso po 2-4
minuty z każdej strony. Podawać z ugotowaną kukurydzą.

Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Agata Konopka

Tagi:

polędwica  steki  ziemniaki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.