Schab z niebiesko pleśniowym serem Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 6 schabowych kotletów
• 20 dkg niebieskiego pleśniowego sera
• 15 dkg żółtego sera gouda
• 2 ząbki czosnku
• pęczek natki pietruszki
• kilka listków szałwii
• kilka listków majeranku
• kilka listków rozmarynu
• sól, pieprz do smak
• olej
Sposób przyrządzenia:
Kotlety schabowe umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, naciąć wzdłuż kieszonkę, oprószyć solą i pieprzem, natrzeć obranym przeciśniętym przez praskę czosnkiem, zawinąć w folie spożywczą i odstawić na około 1 godzinę w chłodne miejsce. Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pietruszkę umyć, osuszyć i drobniutko posiekać. Ser pleśniowy wymieszać z natką pietruszki i startym żółtym serem, dodać zioła. Farsz włożyć do kieszonek w schabie, spiąć mięso wykałaczkami. Na rozgrzanej patelni smażyć kotlety na złocisty kolor z każdej strony.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
