Schab w migdałowym sosie z suszonymi grzybami

Składniki:
• 1 kg schabu
• 10 dkg suszonych grzybów
• 1 szklanka śmietany
• 1 paczuszka zmielonych migdałów
• 20 dkg topionego sera Gouda
• 10 dkg masła
• 5 łyżek mąki
• 2 cebule średniej wielkości
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia

Sposób przyrządzenia:
Grzyby namoczyć w małej ilości gorącej wody. Mięso umyć, osaczyć na papierowym ręczniku, pokroić w plastry, rozbić tłuczkiem, obtoczyć w mące i zrumienić na oleju na  złocisty kolor z każdej strony. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę i poddusić na maśle. Do garnka wkładamy kotlety, oprószamy solą i pieprzem, dodajemy grzyby i wlewamy szklankę wywaru z grzybów. Dusimy około 25 minut. Topiony serek rozcieramy ze śmietana i mieszamy z migdałami, wlewamy do mięsa, lekko mieszamy i gotujemy jeszcze 10-15 minut na małym ogniu. Podajemy gorące.

Tagi:

Boże  Narodzenie  danie  kuchnia  mięsne  mięso  przepis  smaczny  wigilia  wigilijne  wołowe  z wołowiny

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.