Roladki schabowe w sosie serowym

Składniki:
•    6 kotletów schabowych
•    4 ząbki czosnku
•    sól, pieprz do smaku
•    6 plastrów szynki wieprzowe
•    6 plastrów żółtego sera gouda

Sos:
•    0,75 litra bulionu mięsnego
•    1 szklanka śmietany 18%
•    3 kostki topionego serka gouda


Sposób przyrządzenia:
Kotlety lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem do smaku, posypać uprzednio obranym i posiekanym czosnkiem. Na każdym kotlecie położyć plaster szynki, plaster sera, zwinąć w roladkę i spiąć wykałaczką. Ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu. Zagotować bulion, dodać odrobinę wrzącego bulionu i serki topione, rozmieszać i doprawić do smaku pieprzem. Gdy sos będzie gotowy zalać nim roladki. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni C około 30 minut. Podawać z ziemniakami i sezonową surówką.

Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna

Tagi:

danie  kotlet  kotlety  mięso  obiadowe  pieczone  przepis  smaczny  smażone  z mięsa

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.