Risotto z szynka i Gorgonzola |
|
25 dag ryzu,
1 cebula,
2 kostki bulionu drobiowego,
12 dag szynki pokrojonej na male kawaleczki,
600 ml wody,
200 ml bialego wina,
20 dag Gorgonzoli,
3 dag masla.
Zagotowac razem wode, wino i kostki bnulionowe. Zdjac z ognia.
Obrac i drobno posiekac cebule, zrumienic ja na zloto na rozgrzanym na patelni masle. Dodac oplukany i osaczony ryz, wymieszac i smażyć przez 1 minute. Wlac chochle bulionu, wymieszac, poczekac, az ryz wchłonie plyn i wtedy wlac cala reszte. Zostawic na wolnym ogniu na 15 minut nie mieszając. Kiedy ryz jest gotowy, dodac pokrojona w mala kosteczke Gorgonzole i zdjac z ognia. Posypac szynka, delikatnie wymieszac i podawac.
 |
Tagi: |
|
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
