Pulpeciki z paseczkami papryki

Składniki:
• 40 dag mielonego mięsa
• 2 jajka
• 10 dag cebuli
• 2 łyżki bułki tartej
• papryka
• 1 ząbek czosnku
• ½ l wywaru z kostki bulionowej
• 20 dag ugotowanego makaronu
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 papryki
• 2 łyżki natki pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Do mięsa wbić jajka, dodać bułkę tartą, posiekaną cebulę, przyprawy oraz 4 łyżki wody.
Całość dokładnie wyrobić.
Z powstałej masy formować małe pulpeciki, które gotować około 10 minut.
W między czasie na rozgrzanym maśle zeszklić posiekany czosnek, wówczas wlać do niego wywar z pulpecików, dodać mąkę oraz przecier pomidorowy i trzymać na ogniu jeszcze około 5 minut.
Na sam koniec dodać paprykę pokrojoną w paski oraz makaron, podgrzać, doprawić do smaku i polać pulpeciki.

Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Iwonę

Tagi:

mięso wołowe  papryka  przepis  pulpety

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.