Polędwiczki wieprzowe na sosie z kurek

Składniki:
100g sera Lazur błękitny
4 polędwiczki wieprzowe (porcja 200g)
50ml oleju
przyprawa warzywna
sól
pieprz
Sos:
 ½l śmietany 36%
300g kurek świeżych lub mrożonych
1 cebula
sól
pieprz
przyprawa warzywna
1 pęczek koperku
50ml wina białego wytrawnego
50g masła

Sposób przyrządzenia:
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy grzyby i pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy przyprawę warzywną i smażymy ok. 10min. Następnie dodajemy śmietanę, drobno pokrojony koperek i starty na tarce ser Lazur błękitny. Sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą warzywną. Aby uzyskać gęstszą konsystencję sosu możemy zaciągnąć go zawiesiną z wody i mąki ziemniaczanej. Wykonanie: Polędwiczki posypujemy solą, pieprzem i przyprawą warzywną. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju w zależności od grubości 25-30min.. W czasie smażenia polędwiczki podlewamy wodą, a pod koniec smażenia dodajemy wino i dusimy jeszcze 5 min. Podajemy z ziemniakami z wody i brokułami.

Tagi:

grzyby  kurki  polędwica  polędwiczka  polędwiczki  wieprzowe  z grzybów  z kurek  z kurkami  z wieprzowiny

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.