Polędwica w śmietanie

Składniki:
•    3 polędwice wieprzowe
•    3 cebule
•    250 g surowej szynki
•    olej
•    ¾ l wody
•    bulion
•    1 pojemniczek śmietany 20%
•    1 pojemniczek śmietany 30%
•    250 g startego sera
•    sól
•    pieprz

Sposób wykonania:
Mięso pokroić w plastry, które obsmażyć na rozgrzanym oleju.
Podsmażone mięso wyjąć a na ta samą patelnie wrzucić cebule i szynkę pokrojoną w kostkę, lekko przesmażyć.
W między czasie ciepłą wodę wymieszać z bulionem i obiema śmietanami, wówczas przelać wszystko do cebuli i szynki.
Dodać jeszcze połowę startego sera i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie układać na przemian sos z plastrami mięsa w naczyniu żaroodpornym (ostatnią warstwą ma być sos).
Wierzch posypać resztą sera i przykryć folią aluminiowa.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i piec około 45 minut.
   

Tagi:

polędwica  przepis  wieprzowina  śmietana

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.