Nóżki wieprzowe lub golonka w kapuście z grzybami

Składniki:
4 nóżki wieprzowe
1 kg kwaszonej kapusty
20 dkg grzybów leśnych lub pieczarek
1 łyżka masła
1 cebula
1 łyżeczka suszonego majeranku
listek laurowy
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Grzyby oczyścić, przyciąć trzony, kapelusze pokroić na ćwiartki, mniejsze pozostawić w całości, obsmażyć na maśle. Nóżki wieprzowe sparzyć, oczyścić z pozostałości szczeciny, zalać niewielką ilością wody, dodać obraną i przekrajaną cebulę, listek laurowy, pieprz i sól. Gotować do miękkości, po czym wyjąć nóżki, a do tego samego rondla włożyć kapustę, układając na wierzchu nóżki, dusić co najmniej 30 minut, dodać grzyby.  Podawać z pieczywem i chrzanem lub musztardą.

Tagi:

golonka  grzyby  kapusta  nóżki  wieprzowina

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.