Musztardowe żeberka Iwony

Składniki:
•    1 kg żeberek wieprzowych
•    1 duża cebula
•    1 czerwona papryka
•    3 łodygi  selera naciowego
•    szklanka bulionu warzywnego
•    3 łyżki oleju

Marynata:
•    4 ząbki czosnku
•    7 łyżek musztardy francuskiej
•    1 gałązka  posiekanego rozmarynu
•    3 łyżki sosu sojowego
•    3 łyżki octu winnego
•    3 łyżki płynnego miodu
•    3 łyżki wódki
•    3 łyżki  oleju sojowego
•    1 łyżka mąki ziemniaczanej
•    sól, pieprz do smaku


Sposób przyrządzenia:
Zrobić  marynatę z podanych składników, doprawić do smaku solą i pieprzem. Żeberka umyć, pokroić na kawałki ,przełożyć  do marynaty i odstawić w chłodne miejsce na około 2-3 godziny. Podczas marynowania  żeberka kilkakrotnie obracać. W rondlu rozgrzać olej włożyć  żeberka i usmażyć na brązowy kolor z każdej strony, dodać  bulion, posiekaną cebulę, pokrojony w kawałki seler i pokrojoną w kosteczkę paprykę. Wlać resztę marynaty i dusić na wolnym ogniu około 30 minut. Podawać z frytkami i sezonową ulubioną surówką.

Tagi:

danie  mięsne  mięso  przepis  wieprzowe  wieprzowina  z mięsa  z mięsem  z wieprzowiny

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.