Medaliony wieprzowe w pomidorowo czosnkowym sosie |
|
Napisał: Daga
|
 Składniki:
2 świeże polędwiczki wieprzowe
2 obrane ze skóry, rozdrobnione pomidory
3 posiekane ząbki czosnku
oliwa
posiekana natka pietruszki
sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
umyte i osuszone polędwiczki oczyścić z błon i tłuszczu, pokroić na plastry o grubości około 2, 5 cm, rozbić je dłonią nadając im jednakową grubość i kształt, przyprawić. Na patelni rozgrzać oliwę i obrumienić medaliony z obu stron. Wyłożyć na talerz, wstawić do mocno ciepłego piekarnika. Na pozostałym ze smażenia medalionów tłuszczu zeszklić czosnek, dodać pomidory, smażyć razem mieszając 5 minut, przyprawić. Tak przygotowanym sosem polać medaliony, posypać posiekaną natką i podawać.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
